Depuis 2012, Zéro-Gâchis accompagne les distributeurs dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Reposant sur l’intelligence artificielle, ses solutions uniques sur le marché guident les équipes en magasin pour détecter les produits approchant de leur date de péremption et décider de la meilleure façon de les revaloriser : étiquetage avec remise tarifaire, et dons aux associations caritatives.
Parmi les 400 magasins en France ayant déjà adopté ses solutions, Intermarché Aubenas (07) a dès 2017 fait le pari de Smartway. Déjà engagé dans la lutte contre le gaspillage, avec notamment les dons aux associations et la mise en place de bacs dédiés aux dates courtes et de remises sur les produits concernés, le magasin ardéchois a souhaité aller plus loin avec un objectif clair : revaloriser 70% de la casse alimentaire à l’horizon 2022. Et les résultats sont là : en un an, le magasin a sauvé deux tiers de la casse, et les performances s’améliorent encore !
