Originaire du Nord, faisant parti des meilleurs chefs chocolatiers de sa génération, Quentin Bailly propose dans ses créations un subtil mélange de saveurs de sa région d’origine et du monde entier. Sa « marque de fabrique » : valoriser son territoire, aussi bien gustativement que visuellement, avec des spécialités telles que les Beffrois à Croquer ou les Briquettes du Nord.
A quelques jours de l’Epiphanie, Quentin Bailly revisite une nouvelle fois les traditions et lance sa gaufre des Rois. Vendues par 8 pour garantir un moment de convivialité et de partage, elles sont garnies d’une surprenante ganache réalisée à base d’amande « Avela » et dissimulent une fève dans l’une d’entre elles.
Disponibles dans les boutiques de Lille et Pérenchies dès le 29 décembre et tout le mois de janvier, la gaufre des Rois est également disponible en ligne, pour satisfaire les gourmands de la France entière.